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Jorge Rocha de Matos, presidente do Conselho Geral da AIP, diz que “para que Portugal possa fazer desta crise uma oportunidade para implementar as transformações estruturais de que carece, e voltar a crescer em bases mais sustentáveis, tem que organizar uma “campanha coletiva à globalização”. Não pode crescer mantendo o seu foco exclusivamente no que já exporta a partir de Portugal nem manter uma fixação absoluta na Europa, fazendo mais do mesmo”.
FIPA, Portugal Food, Portugal Fresh, Viniportugal, Agrocluster, Inovcluster, Inovisa, entre outros, juntaram-se também à Alimentaria&Horexpo Lisboa 2013 para que num esforço conjunto consigam impulsionar a internacionalização e acelerar as exportações nacionais.
A organização diz que Alimentaria & Horexpo 2013 vai conservar o modelo de certame que congrega três salões e potencia as sinergias inerentes aos mesmos. Este formato traduz-se numa larga oferta do mercado alimentar e de hotelaria, com a presença de muitas empresas produtoras e distribuidoras de alimentos e bebidas, de equipamentos e decoração para a restauração e hotelaria, tecnologia e maquinaria para a indústria e distribuição alimentar.
