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A transferência do consumo de bebidas alcoólicas do canal Horeca para o mercado doméstico obrigou produtores e distribuidores a reinventarem as suas operações, ajustando os negócios aos canais disponíveis, e potenciou as vendas no retalho, que aposta em categorias estratégicas e na rotação de marcas. O shift para o consumo em casa dinamiza os produtos premium, mas também as marcas nacionais e de distribuição, e a presença em plataformas digitais tornou-se obrigatória. Um ano depois do início da pandemia, muitos…
